Saya percaya setiap orang telah terlahir kreatif sebab Allah yang Maha Kreatif telah menciptakan manusia dengan berbeda karakter dan fitur unik serta tak pernah sama satu dengan yang lainnya. Kreatif bagi saya adalah mampu mengubah tantangan menjadi solusi. Seperti tantangan yang saya dapatkan kali ini. Biasanya saya akan belanja 1 minggu sekali ke pasar untuk stok di kulkas dengan menyusun menu yang akan dimasak selama 7 hari tersebut. Namun, yang menjadi tantangan ada beberapa sayur dan tidak tahan lama padahal saya sudah mencoba menyimpan dengan berbagai tips yang ada. Sehingga banyak sayuran yang terkadang busuk dan tepaksa dibuang.
Beberapa metode yang saya gunakan untuk menyimpan makanan pun memiliki sisi positif dan negatif masing-masing, seperti:
🍍 Menggunakan plastik wrap
(+) makanan bisa tahan lama
(-) penggunaan plastik yang berlebih
* padahal saya sedang berusaha mengurangi penggunaan plastik
🍍 Menggunakan wadah kedap udara
(+) makanan bisa tahan lama
(-) perlu waktu untuk membersihkan dan mengeringkan sayuran sebelum dimasukkan
* kurangnya waktu untuk menyiapkan terlebih jika dalam jumlah lumayan banyak
Sebenarnya bisa dengan memasak sayur berdaun di awal, namun yang menjadi tantangan berikutnya bagi keluarga kami adalah selera suami. Suami suka dengan makanan bersantan dan penuh rempah sehingga saya membuat seling hari dengan sayuran agar tidak melulu mengonsumsi santan. Bukankah menghidangkan makanan kesukaan suami ketika lelah bekerja seharian adalah sebuah nilai kebaikan bagi istri.
Akhirnya saya ubah caranya dari yang sebelumnya menyusun menu baru belanja menjadi belanja saja sesuai kebutuhan selama 1 minggu dan beberapa stok sayur keras seperti terong, labu siam, kentang, jagung dll serta ditambah beberapa sayur hijau ketika ingin memasaknya di awal hari. Karena sayuran keras lebih bertahan lama walaupun tidak disimpan di kulkas, kalaupun ingin memasak sayur hijau di tengah minggu maka pilihan jatuh berbelanja di tukang sayur dekat rumah atau pedagang sayur keliling.
Nah, ini yang bikin tambah kreatif lagi untuk memasak tiap harinya karena kali ini berbelanja tanpa menyiapkan menu maka tantangan sekalang adalah memasak dari bahan yang ada. Yess, bikin nantang banget apalagi terkadang hanya tersisa bahan yang gak nyambung disatuin atau belum pernah masak dengan menu berbeda. Seperti hari ini hanya sisa terung plus tahu, enaknya diapain ya biar suami dan anak juga suka. AHA! coba stalking video mbak Nikmatul Rosidah di youtube, beliau ini salah satu master masak favorit saya walau tinggal di luar negeri beliau tetap memasak sayur khas Ndeso asal kampung halamannya. Sebab suami penggemar menu ndeso sehingga saya banyak belajar masak berbekal mantengi video mbak Nik ini, sapaan akrab beliau. Akhirnya, bikinlah sayur terong tahu dimasak santa ala ndeso sukses bikin suami dan ananda lahap makannya. Yeayy, alhamdulillah misi kali ini sukses. Besok masak apa lagi ya dari bahan yang ada di kulkas, jadi makin nantang bukan..
#Day1
#Tantangan10hari
#Level9
#KuliahBunsayIIP
#ThinkCreative
Tidak ada komentar:
Posting Komentar